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The Beast
Viande fumée
Premier projet en collaboration avec Atelier NoMa.
Thomas fraichement de retour des USA où il s'est formé au Barbecue Texan, nous a embarqué dans son histoire. Il souhaitait que le restaurant raconte son voyage au Texas, qu'il puisse y partager son savoir sur les spiritueux.. notamment le Bourbon tout en s'encrant dans l'esprit parisien.
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